Классификацию органических веществ проводят по разным признакам.
- По строению углеродной цепи (скелета): ациклические (неразветвленные, разветвленные (вторичные, третичные)); гетероциклические (кислородсодержащие, азотсодержащие, серосодержащие); карбоциклические (алициклические, терпены, ароматические).
- По степени насыщенности (кратности) углерод-углеродных связей: предельные (алканы, циклоалканы); непредельные (алкены, арены, алкины, диены и т.д.).
- По наличию функциональных групп: углеводороды; кислородсодержащие соединения (спирты, фенолы, простые эфиры, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты, сложные эфиры кислот); галогеносодержащие; азотсодержащие соединения (нитросоединения, амины); аминокислоты; амиды кислот.
Для того, чтобы называть органические соединения используют тривиальную, рациональную и систематическую, или международную (IUPAC) номенклатуру.
Тривиальная (исторически сложившаяся) номенклатура в названии соединения обычно указывает на первоисточник его обнаружения или получения (муравьиная кислота, салициловая кислота и т.д.), на какое-либо из характерных свойств. Такая номенклатура не отражает строение вещества и не позволяет составить формулу по его названию.
По рациональной номенклатуре любое органическое соединение данного гомологического ряда называется как производное простейшего.
По международной номенклатуре определяющим фрагментом, лежащим в основе (в корне) названия ациклических соединений, является самая длинная углеродная цепь, а для циклических – цикл. Для алканов главная цепь – это самая длинная цепь последовательно связанных между собой атомов углерода; для непредельных соединений – самая длинная цепь, содержащая кратные связи; для функциональных производных - самая длинная цепь, содержащая функциональную группу. Длинная цепь нумеруется с того конца, относительно которого ближе расположен заместитель (в алканах), кратная связь (в непредельных соединениях), функциональная группа (в функциональных производных).
Заместители, находящиеся в главной цепи, называют в приставке, указывая числами номера атомов углерода главной цепи, с которыми они связаны. Одинаковые заместители или группы обозначаются числовыми приставками ди- (2), три- (3), тетра- (4), пента- (5) и т.д. Если молекула соединения содержит несколько функциональных групп, то старшая указывается в суффиксе названия, а другие в приставке. Старшинство групп уменьшается в ряду:
В суффиксе названия отражается насыщенность соединения. Предельные соединения (алканы, циклоалканы) имеют суффикс ан, наличие двойной связи обозначают суффиксом ен, тройной – ин.
2,4-диметилгептан 4,6-диметил-гептен-1
