Предмет химии

Целью любой науки является познание окружающего нас мира, но предмет у каждой науки свой. Предметом химии являются вещества, их свойства и  взаимные превращения.

Химики интересуются видом частиц, из которых состоят вещества, какие свойства этих частиц определяют свойства материи, какие из них определяют те химические преобразования, которые мы наблюдаем в природе и в экспериментах.

Химия отвечает на такие вопросы: Как построено вещество? Почему вещества отличаются друг от друга? Как происходит преобразование веществ?

Все, что окружает нас, состоит из веществ (материи). Эти вещества могут сильно отличаться по свойствам. Свойства материи - это  цвет, плотность, прочность, электропроводность, и т.д.  Например, некоторые вещи, сделанные из дерева или хлопка, могут гореть, в то время, как изделия из металла, не горят. Существует огромное количество различных субстанций, отличающихся друг от друга: дерево, металлы, вода, нефть, газ и т.д. 

Как в химии изучают материю? Каким способом?  Метод химии (или способ познания) основан на эксперименте с одной стороны и на теоретическом осмыслении результатов эксперимента с другой. Прикладной задачей химии, как правило, является получение вещества с заданным свойствами.

В процессе химических преобразований вещества возникают новые соединения. Например, бензин- жидкость, при сгорании в двигателе, превращается в углекислый газ (CO₂) и воду (H₂O). Метан-газ, используемый в газовых плитах для приготовления пищи, в результате ряда химических преобразований на крупных химических предприятиях, превращается в химическое удобрение.

Химия, как физика, является фундаментальной наукой. Но физика занимается общими свойствами вещества и поля, в то время, как химия,  занимается строением веществ  и исследованием преобразований одних веществ в другие. Движущей силой фундаментальной науки является выяснение закономерностей и причинно-следственных связей. В химии - это причинно следственные связи между строением и реакционной способностью веществ, их химическими и физическими свойствами. Физика изучает энергию. Рядом смежных вопросов занимается физическая химия. Конечная цель фундаментальной науки химии есть  понимание физического смысла химических явлений.